Par Hasard Dance

Depuis que je fus toute petite, je devais bouger! Ce fut une des raisons que mes parents m'ont enregistré dans mon premier cours de danse à quatre ans. Je me rappèlle le soir avant que j'ai commencé mon cours. Mon père devait aller chercher mon costume de danse et mes souliers de ballets! Je fus tellement excitée que je me suis couchée avec mon costume pour toute une semaine!

Ce premier cours à commencer mon amour et ma passion pour le ballet, le jazz, le tap et finalement la danse moderne et l'improvisation! Je prenais tout les cours que je pouvais prendre durant mon école élémentaire, intermédiaire et secondaire. Ensuite j'ai poursuit mon éducation au niveau universitaire en danse! Pour moi le mouvement, le corps et l'espace fut plus qu'une fascination mais aussi une passion!

Durant mon baccalauréat en beaux-arts danse à l'université de York, j'ai formulé un plan. Je voulais avoir ma propre compagnie qui sera dédié à l'exploration de la danse et le mouvement, qui aura pour but de partager son expérience avec les villes et villages du nord de l'Ontario.


Ce rêve commence à se réaliser avec le début de mon studio Par Hasard Dance. Ce studio offre des cours à différente communauté sur l'ile Manitoulin. À l'hiver 2018 j'ai offert mon premier cours en jazz a une communauté de l'ouest sur l'ile. C'est cours sont de durée de 8 à 10 semaine et sont offerts à différents temps de l'année! C'est cours sont le début de ma studio et le début de mon rêve! J'ai hâte de continuer à l'explorer et de le faire épanouïr!

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La Quarantaine!

Ma trente-septième année, fut une année mémorable. J'ai tombé en amour,  subi 3 chirurgies dans 9 mois et j'ai gagné 50 livres. Dans ma trente-huitième année, j'ai perdu environ 25 de ces 50 livres. Je fus contente de retrouvé ma taille et d'avoir moins de douleur dans mes pieds et mes genoux.

En tant qu'interprète, mon corps a toujours été mon outil pour communiquer avec le monde et mes environs. Pour cette raison, je gardais mon corps souple et en bonne santé. Avant ma trente-septième année, je n'avais jamais gagné autant de poids. Même si je comprenais pourquoi j'avais gagner ce poid,  j'avais de la misère à me regarder dans le mirroir. Alors, après quelques mois, et la perte d'a moitié du poids que j'avais gagné, j'ai finalement commencer à me reconnaître dans le mirroir.

Maintenant, à quarante et un ans, je suis en meilleur forme physique et de retour à ma vivacité et mon énergie pré-chirurgies! Cependant, je n'ai pas pu perdre le dernier 25 livres que j'avais ajouté quatre ans passé.

Il y a des jours que je me trouves belle  et il y a d'autre jours que je me trouve grosse et laide. Je réalise que je ne suis pas seule à vivre c'est changement alors je voulais partager mon expérience avec vous!

Ma vie a changé et évolué depuis mes chirurgies. Dans ma trente-neuvième année j'ai découvert ma passion pour la création du chocolat 'bean to bar'. Cette nouvelle passion, m'a permit de retrouver ma créativité, mon désir de danser, bouger et d'enseigner.

Cette année je désire de re-éssayer de perdre ces dernières 25 livres, mais en même temps, d'apprendre à accepter mon corps tels qu'il est! Je veux me permettre de re-définir ma définition de la beauté et d'un corps dansant et en santé, même si je garde ce poids! Ce défi ne sera pas facile, mais je suis dédiée à la tâche!

J'aimerais bien que vous partagez vos idées de beautés avec moi. Voici une photo de moi a ce moment!

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Ma sélection de chocolat du Festival du Nord-Ouest à Seattle, Washington

Chaque novembre, une de mes bonnes amies se rend au festival de chocolat du nord-ouest à Seattle Washington aux États Unis pour participer à la conférence des chocolatier (es) et de rencontrer d'autre créateur de chocolat 'bean to bar'.Cette amie est si fine, qu'elle me ramène une selection de chocolat! Elle connait bien mes goûts alors je n'ai pas de stipulation, autre que cette année, je lui a demandé qu'elle m'amène une barre de Labooko!

Quand elle est revenue du festival, je fus bien excité d' ouvrir mon sac de trésor pour voir ce que j'aurais l'opportunité à déguster.

Voici ma selection de cette année:

Labooko: Chocolat Zotter, Autriche
OmNom:  Reykjavik Iceland
Sirene: Victoria, Canada
Seattle Chocolate, Seattle, Washington

Tout les barres que j'ai reçu, avaient leur propre cachet.

La barre de Labooko fut un chocolat au lait sans sucre avec 20% de lait et 80% de cocoa. Le pourcentage élevé de lait rehausse son goût crémeux dans ma bouche.  Le manque de sucre et la quantité de cocoa dans la barre, m'a permi d'apprécier le goût amer prolongé,  longtemps après la dégustation. Cette une barre parfaite, si vous voulez seulement un morceau de chocolat!

La barre d'OmNom fut 66% de bines de cocoa du Madagascar. Au début, je fus inquiète que je trouverais ce chocolat trop sucré! Je fus inquiète sans raison!  Le goût fruité des bines et la texture crémeuse du chocolat fut très plaisant dans ma bouche. Chaque fois que je prenais une bouché de la barre, je l'appréciais de plus. Ce que j'aimais bien de cette barre, fut qu'a la fin de chaque dégustation,  je détectais un goût subtile de terre et de cacao! Pour les gens qui veux commencer de goûter le chocolat noir, dans mon opinion cette barre serait parfaite.

La barre de Sirene fut une expérience très intéresante. Elle avait 73% de cacao du Lachula Guatemala avec du chili Mayan. Ma première bouchée ma permi d' apprécier le cacao pour sa richesse et sont goût de terre. Ensuite pendant que le chocolat fondait dans ma bouche j'ai put goûter différentes épices une après l'autre. Premièrement, j'ai goûté le chili, ensuite l'ail et finalement le cilantro. Je ne suis pas toujours folles des épices dans mon chocolat, mais cette bar fut une exception. Elle m'a permi de goûter chaque épice une à la fois avec assé de force pour être reconnu, mais assé de douceur pour être plaisante. C'est definitivement une barre pour ceux qui aimes les épices.

La barre de Seattle Chocolate est la San Juan Sea Salt barre de truffe et des morceaux de caramel au beurre. Cette barre fut la plus sucré avec le moins de cocoa dans toute ma collection. Je dois limiter ma consomption du chocolat au lait a cause du sucre, cependant pour une barre au lait je l'ai trouvé tres crémeuse! Si vous aimez un chocolat au lait avec une saveur subtile au caramel au beurre,  ceci est un bon choix. Je suis bien contente de l'avoir gouté et j'aimerais bien essayer un de leur chocolat d'une teneur plus forte en cacao.

Mon expérience en tant que dégustatrice du chocolat 'bean to bar' vient juste de commencer, mais je suis impressionée par sa qualité. La créativité et la complexité des différentes dégustations me permet de commencer à mieux goûter la diversification des saveurs du terroir retrouvé à travers du monde! Ces créateurs et créatrices nous permets en tant que consommateur, de supporter des entreprises qui offrent des emplois bien rénumérés pour les fermiers du cacao et des pratiques plus saine pour notre environnement. Ça fait maintenant 18 mois que j'explore ce monde et ma passion et amour pour le chocolat 'bean to bar' ne fait que croître!

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Muffins sans-gluten Banane-Canneberge

J'adore faire des muffins sans gluten. J'essaies d'en faire une fois par semaine pour notre collation du matin. Souvent j'utilise une recette de base qui vient du 'The Vegetarian's Complete Quinoa Cookbook publié en 2012. Mes tentatives sont souvents des réussites, mais ça l'arrive que mes muffins sont trop sèches ou pas assé sucré!

Pour mon blogue, je me suis donnée le défit d'écrire la recette et de la refaire trois fois pour m'assurer de créer une recette qui me donne un muffin qui a un bon goût, de l'humidité et juste assé de sucre pour que le goût soit apprécié!

Alors voici ma recette, adapté par 'The Vegetarian's Complete Quinoa Cookbook'. Je crois que la recette est des muffins à la citrouille.

Muffins sans gluten Banane-Canneberge

3 bananes mûres
1/2 tasse de canneberges
1 oeuf
1 c. à table d'huile d'olive
1c. à thé de vanille
3 c. à thé de sucre de coco
1/2 tasse de lin moulu
1/2 tasse de farine à banane
1/2 tasse d'avoine
1/2 tasse de farine de sorgho
1/2 tasse d'eauc

Dans un bol moyen, mettez 3 bananes mûres, 1 oeuf et 1 c. à table de huile d'olive et 1 c. à thé de vanille. Prenez une presse-purée pour mélanger les ingrédients.

Ajoutez 1 c. à thé de bicabornate de sodium, 2 c. à thé de sucre à coco, 1/2 tasse de farine à la banane, 1/2 tasse de lin moulu, 1/2 tasse d'avoine, 1/2 de sorgho et 1/2 tasse d'eau. Mélangez le tout ensemble.

Quand le tout est mélangé, ajoutez 1/2 tasse de canneberge ou d'ataca au bol et mélanger le tout pour la dernière fois.

Mettez le mélange dans des le moules de muffins de votre choix et placez les dans le fourneau à 350 degré farenheit pour 22 minutes.

Vous pouvez ajouter 1 c. à table de cannelle et cardamome.
Vous pouvez remplacer une des farines pour l'épautre si vous voulez ajouter une grain avec un peu de gluten.

Bonne appétit!


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La Francophonie en Ontario

La semaine passée, le premier ministre de l'Ontario a décidé d'abolir trois postes importants qui affèctent la communautée ontarienne: le commissaire de l'environnement, de l'enfance et des Franco-Ontariens. En plus, il a annoncé la coupure de l'univerisé franco-ontarienne qui allait ouvrir ses portes en 2020. Ses coupures font parties de maintes coupures déjà annoncé par le gouvernement Ford depuis le début de son terme. Ses autres coupures inclues: le nouveau curriculum d'éducation sexuelle, le programme de salaire guaranti pour tout les Ontariens (nes) et le programme cap and trade pour le carbonne dioxide émi dans l'environnement par nous les Ontarien(nees).

Chacune de ses coupures me mit en colère! En tant qu'Ontarienne, je suis fière de faire partie d'une province innovatrice. Cependant je crois que ses coupures annoncées par le gouvernement Ford nous faient prendre des pas arrières pour guarantir que tout les ontarien (nes) ont le support nécessaire de vivre et de faire partie d'une communauté vivace et active. Ses dernières coupures au commissaire franco-ontarien et l'unviersité franco-ontarienne m'ont tellement enragé que je ne pouvais plus  contenir ma colère! Je devais la partager avec la masse.

 En tant que franco-ontarienne je suis fière de mes racines et de ma culture. Je fut éduqué en français jusqu'à la treizième année. Pour moi, le choix de s'éduquer en français, en anglais ou en émersion et un choix important pour tous. Nous vivons dans un pays multi-culturel qui représente maintes cultures, languages, croyances et religions. Je suis fière de cette diversité et je suis contente d'avoir la chance de vivre ma culture en plus d'avoir l'opportunité d' apprendre au sujet de divers culture qui ne sont pas la mienne.

A ce moment, je crois que notre province et notre pays est en transition. Nous pouvons êtes accueillant et ouvert mais en même temps, nous avons encore un manque de reconnaissance pour le rôle et l'importance de nos cultures des premières nations, et les autres cultures que nous ne comprenons pas.  Quand nous laissons nos peurs juger les intentions et l' humanité des autres ontariens (nes) ou canadiens (nes) nous ne sommes pas ouvert au changement,  à la diversité et tout ses avantages.

 J'ai eu l'opportunité de grandir à North Bay dans le nord de l'Ontario dans ma culture et dans ma langue maternelle. Ceci m'a permit de comprendre l'importance de la culture, la famille et l'identité culturelle. Depuis que j'ai parti de mon barcail familiale à dix-neuf ans, j'ai déménagé dans maintes villes, provinces et pays. Pendant ces déménagments je me trouvais souvent dans la culture minoritiares et dans un environnement anglophone. Je me suis souvent sentie dépaysé, mais en même temps, certaine de mon identité culturelle et mon désirs de vivre avec les autres sans perdre ma culture et mon identité. Mon souhait pour tout les ontarien (nes) et canadien (nes) est d'avoir cette possibilité de partager avec les autres et en même tmeps, de maintenir leur sens d'identité.

Je suis certaine que tout les cultures minoritaires de l'Ontario et du Canada pourraient partager des histoires d'inéquités, de racismes et de manque de gentillesse. Cette dernière semaine j'étais prête à me rendre en bataille contre le gouvernement Ford. Même si ma colère est encore présente contre se gouvernement qui manque une morale sociale, elle a diminué à cause du support que la communauté franco-ontarienne a reçu dans les médias et à travers de notre province et pays.

Le gouvernement Ford à décider de créer un autre poste de commissaire franco-ontarien au sein du Ombusman. Nous savons pas encore ce qui se passera pour l'université franco-ontarienne, mais je suis certaine que Ford n'arrêterais pas  de couper et de rendre la vie difficile pour beaucoup d'ontariens et ontariennes. J'aimerais bien que nous continuons de montrer notre support vers ma communauté mais aussi a tout les autres communautées minoritaires et personnes vulnérables qui continuent d'être affecté par le manque de respect et de connnaissance que le gouvernement Ford à envers la diversité culturelle de la province de l'Ontario.

Notre voix est importante et voilà pourquoi j'ai décidé d'ajouter la mienne à cette bataille linguistique et culturelle que nous vivons maintenant en Ontario.

#vivelafrancophonie, #francoontarienne, #ladiversité, #vivelaculture, #diversitéontarienne, #lesdroitslinguistiques, #bilinguisme

La confiture

Nous avons la chance de vivre sur une terre qui produit beaucoup de fruits tels que 5 pommiers, un grand jardin, des framboisiers et des raisins concordes. Chaque automne nous créons des produits maison avec nos pommes, cependant nos préparations pour l'hiver nous a pas permit d'utiliser nos raisins. Cette année, j'ai dédié du temps pour utiliser nos raisins.

 La première recette que j'ai créé est un vinaigre de raisins de concorde. La deuxième recette est une confiture. Je dois limiter ma consommation de sucre, alors je fus très excitée quand j'ai  trouvé la recette 'Tartilicious Concorde Grape Jam'. Finalement une recette avec peu de sucre et beaucoup de goût.

L'autre élément qui m'a attiré a cette recette fut le manque d'agent pour appaissir la confiture. La recette ne demande pas pour le pectin ou le gélatin. C'est la relation entre le sucre et ébullition des raisins de concordes qui créé la confiture.

En plus, la recette n'est pas complex. Ce quelle demande est  du temps pour préparer les raisins pour faire la confiture. Premièrement tu dois séparer le raisin de sa pelure. Le raisin se fait bouillir et quand elle est prête, tu dois ajouter la pelure et le sucre au pot. En utilisant la pelure, la confiture maintien sa couleur mauve.

Un autre élément que j'aime au sujet de cette recette est l'option d'utiliser divers substances sucrées tel que le sucre organique, le miel ou le syrop d'érable. Plusieurs recettes ne donnent pas le choix pour modifier le sucre. Je le fais tout le temps mais il y a toujours la possibilité qu'une recette ne foncionne pas avec ce type de modification. Pour cette recette,  j'ai utilisé du sucre de coco et du syrop d'érable.


La recette est en anglais et se trouve au: https://localkitchenblog.com/2010/10/06/tartilicious-concord-grape-jam/ Cependant, voici une traduction des ingrédients et un sommaire de sa méthodologie.

Ingrédients:

• 4 lbs de raisins Concord, sauvage ou autres raisins mauves
• 1/2 tasse d'eau
• 1 tasse de sucre cru raw  (sucre organique turbinado)
•  pincé de sel de mer

Méthodes: 

Rinsez et enlever les queues des raisins, ensuite, rinsez les raisins une deuxième fois.
Enlever la pelure des raisins en pinçant leurs centre. Mettez le raisin et le jus dans un casserole pour les faire bouillir sur une température moyenne. Réduisez la chaleur et mijotez le tout pour environ 10 minutes. Avant d'arrêter de bouillir le mélange assurez-vous que les graines sont sorties du raisin. Débarrassez vous des pépites et mettez le restant dans un food mill.

Rinsez le pot et ajoutez les pelures et 1/2 tasse d'eau. Emmenez le pot à l'ébullition et ensuite réduisez la chaleur jusqu'au point que les pelures sont molles; environ 20 minutes. Assurez-vous que  le couvercle est mi-clos pendant que la substance bouille.

Pendant que les pelures sont en ébullition, passez le centre des raisins dans votre food mill. Enlevez les graines du mélange. Après que les pelures sont ramollient, ajoutez le mélange de raisin, le sucre et le sel aux pelures de raisins. Emmenez le tout a l'ébullition; a température moyenne jusqu'au point que le tout bouille a une température assé féroce. La température devrait se situer environ 210-216 degré farenheit.

Quand la confiture est fini, mettez la confiture chaude dans des pots chauds 1/4 de pouce du haut. Utilisez une cuillière en bois au long des bords du pots pour enlever les bulles. Ensuite mettre le tout dans de l'eau bouillante pour environ 10 minutes pour sceller la confiture.



Laisse moi savoir ce que vous en pensez!

#santé, #végétalien, #sansgluten, #faibleensucre, #faitmaison, #confituremaison

Réduire les déchets à la maison #2

J'ai maintenant fini de mettre notre sofa en pièce . Cela m'a prit environ 2 hrs pour finir cette partie de la déconstruction. Ce fut du travail physique mais plaisant. J'ai bien aimé d'être capable de détruire le sofa pour le reconstruire dans un lit de repos!

Ce fut surprenant combien de bois que j'ai pu sauvé sans le détruire. Maintenant, mon défi sera d' essayer de toute réutiliser les pièces dans mes prochains projets! Je continuerais à vous partager les résultats.

Ces photos vous montres le montant de bois,et de matériel que j'ai pu sauver pour créer mon lit de repos.

Ces dernières deux photos vous démontres le montant de recyclage et de vidange que j'ai créée. Les seules déchets que  vous ne voyez pas, sont les agrafes et le peu de mousse que je ne pas plus sauver.

J'aimerais bien noté qu'il y avait beaucoup d'agrafes et que je suis bien fière d'avoir pu sauver tellement de matériaux!

Chocxo Snaps Biologique

Je me suis commandé du chocolat de la compagnie Chocxo de Delta en Colombie Britannique. J'aime bien cette compagnie Canadienne. Ce nouveau chocolat de cette compagnie s'appèlle Snaps, Chocolat noir de 70% aux amandes et sel de mer. C'est un chocolat avec un après goût amer et un peu âcre qui reste dans ta bouche quelque temps après que le chocolat est dégusté. Au tout début de ma dégustation je goûte les amandes, ensuite le sel de mer et la vanille. Le goût âcre du chocolat devient plus distingué le plus que j'ingères le chocolat. C'est une expérience plaisante et très agréable. Je n'aurais pas de misère à manger le restant du sac!

Il y a tellement de chocolat sur le marché qui a beaucoup de sucre, celui-ci n'a que 4g. Alors, si vous voulez du chocolat noir avec peu de sucre, ce produit en vaut la peine.

J'ai acheté ce produit sur Well.ca.

*** Personne ne m'a demandé d'écrire cette revue, je l'ai fait pour mon propre plaisir.

Le lait de coco

J'adore manger le dessert. J'ai tellement de souvenir durant mon enfance des gâteaux, biscuits, tarte et galettes que ma mère faisait pour nos fêtes, les occasions spéciaux et pour Noël. Notre cuisine avait souvent des odeurs de cannelle, de chocolat et de banane... Ce même plaisir de déguster les desserts de ma mère, m'on donné le désir de faire mes propres créations. J'aime surtout en faire quand je reçois de la compagnie, pour mon mari ou simplement pour mon propre plaisir. Cependant, depuis que je suis une diète sans gluten, les desserts de mon enfance ne font plus partie de ma vie. Maintenant, quand je créée un dessert, j'utilise des farines sans gluten, des produits laitiers de vache ou des laits alternatifs. Pour sucré mes desserts, j'utilise le sirop d'érable ou le sucre de coco. Je limites les agents qui épaissit mes desserts tel que le guar gum, agar agar, purée de pomme de terre et de tapioca. Mon but, est de faire des desserts alternatifs qui sont délicieux et qui ne me cause pas de problème de digestion. Étant donné que ma diète est tellement spécifique, j'ai beaucoup de misère à trouver des recettes que je ne dois pas modifier. Cependant, à travers de mes recherches, j'ai trouvé des sites d'internet et des livres de recettes qui mon aidé à rejoindre mon objectif: glutenfreegoddess.blogspot.com, www.allrecipes.com, www.meghantelpner.com, mygluten-freekitchen.com. Certains des livres de recettes sont: Yum & Yummer par Greta Podleski, Oh She Glows par Angela Liddon, the Undiet Cookbook par Megan Telpner et The Vegetarian Complete Quinoa Book par l'association Ontarienne pour l'économie domestique. En plus j'utilise beaucoup de livre de recette avec gluten que je modifies tels que Ghirardelli Cookbook et l'édition du Chocolat Bakers en français. Deux des recettes que j'ai créé ce mois fut une crème de noix de coco à l'érable et un pana cotta au lait de coco avec une compote aux fraises et citron. Les deux desserts furent légers et savoureux avec un goût de coco plaisant et non exagéré. Le premier dessert que j'ai essayé était la crème de noix de coco à l'érable. J'ai utilisé le lait de coco organique Cha`s, le sirop d'érable de la vanille et du gélatin. Ce fut un dessert fabuleux! Je n'utilise pas le gélatin, mais j'ai décidé de suivre la recette et je n'ai pas eu de problème. Le deuxième dessert que j'ai faite fut le pana cotta au lait de coco. Cette fois, j'ai utilisé le lait de coco Thai Kitchen, la vanille, le sirop d'érable et le gélatin. Je fus nerveuse de faire et de goûter le panna cotta, mais intrigué de l'essayé avec du lait de coco. Le dessert fut velouté, et lisse. Ce fut un dessert qui fut très équilibré avec un goût un peu acre et sucré. Ce fut très satisfaisant et aussi facile à digérer. Les ingrédients de ses deux recettes sont pareilles, mais la crème de coco pour le premier dessert fut cuit dans le fours et le deuxième réchauffé sur le poêle. Ses deux desserts furent délicieux, et si simple à recréer. Le goût léger de coco et de sirop d'érable ne fut pas difficile à en réjouir. Le succès de ces deux desserts me donne le goût de faire d'autre dessert avec le lait de coco. Les produits de Thai Kitchen et de Cha`s organique sont tout les deux délicieux. La différence est le prix et l'utilisation d'agent pour épaissir le lait (guar gum). Thai Kitchen est plus économique mais utilise le guar gum tandis que Cha`s organique est plus dispendieux et n'utilise pas d'agent pour épaissir leur produit. Les deux laits on un très bon goût de coco léger. Je préfères d'acheter des produits de grande qualité avec le moindre ingrédients possible, alors j'achèterais les deux lait de coco pour mes prochaines créations!

Vivre le Chocolat!

Mon amour du chocolat à commencé quand j'étais toute petite! Au début je ne voulais que manger  les tortues au caramel, et le chocolat au lait super sucré. Maintenant, je ne désir que de manger le chocolat noir de différents origines et couvertures renommées. Je ne suis pas un snob du cacao, mais une étudiante avec le désir à raffiner et éduquer son palais.

Depuis plus d'un an, je travaille avec Lisa Beth d' Ultimately Chocolate à Gore Bay, ON pour apprendre à créer le chocolat 'bean to bar'. Je lui rencontre régulièrement pour discuter et déguster du chocolat. Mon éducation m'aide à reconnaître le terroir et les propriétés de différente bine tel que les bine du Madagascar et du Mexique. Le goût fruité des bines Madagascar explose dans ma bouche et  le goût âcre, acide et de terre fraîche des bines du Mexique disparaît lentement après sa consommation.

Cette dernière année ne fait qu'affermir mon désir de continuer d'apprendre et de maîtriser le chocolat. Lisa Beth est une excellent enseignante et une vedette du chocolat. Je trouve que son chocolat est velouté, équilibré et a porte un goût distincte et plaisant. Elle n'a pas peur d'utiliser du beurre de cacao et des ingrédients organiques et de bonne qualités. Quand je travailles avec elle dans la cuisine, je suis à la découverte de nouvelles idées et de saveur.

En plus de ses techniques de pâtissière de chocolat, son blog  Ultimatechocolateblog est une excellente ressources pour ceux et celles qui veulent apprendre au sujet du cacao. Elle inclut maintes liste de différent artisan du chocolat 'bean to bar' en Amérique du Nord. Elle discute de différents chocolats qu'elle goûte, pour partager leur terroirs et leur goûts avec les enthousiasmés du chocolat.  Une des listes que j'ai découvert sur son site qui mes chers, et celle qui indique les artisans qui utilisent des sucres alternatifs, sans gluten et sans émulsifiants.

Si vous êtes intéressés d'en savoir plus au sujet d'elle, visitez son blog ultimatechocolateblog.blogspot.com. Ce blog est en anglais mais en vaut la peine si vous en êtes capable.

J'écris cet article dans mon blogue pour partager ma belle expérience avec Lisa Beth en plus de  parler de son chocolat exceptionnel. Vous n'avez pas besoin de me croire, vous pouvez l'essayer pour vous même!  Vous pouvez l'acheter sur son site web:  http://ultimatelychocolate.com/, https://www.foodiepages.ca/et de plus en plus de magasins au Canada tel que JoJo Coco à Ottawa, Loco Beanz sur l'île Manitoulin, Mother's Place à Sudbury et à Victoria en Colombie Britannique.

Je vais continuer de partager mes découvertes et les différents produits de chocolat que je découvre avec vous sur ce blogue. Si vous avez des artisans de chocolat que vous aimez, n'hésitez pas de les partagez avec moi! Je suis toujours voulante d'essayer du chocolat!

Passez une belle fin de semaine!

Réduire les déchets à la maison

C'est tellement facile d' accumulé des déchets. Aujourd'hui il y a tellement de choses qui peuvent être mis dans la poubelle sans être recyclé après qu'on a fini de l'utiliser.  Je me demande souvent, comment puis-je réduire le montant de déchet que je crée à la maison?  Puis-je les réutiliser ou les transformer pour qu'ils peuvent effectuer un autre rôle à la maison?  C'est pour cette raison qu'au début de l'année 2018, je me suis donnée pour but de ne pas simplement  jeter mes déchets à la poubelle, mais d'essayer de leur trouver un autre rôle.

Certains items sont plus faciles de réutiliser que d'autres. Quand mon linge ou le linge de mon mari devient trop usés, je les coupent pour faire des guenilles pour utiliser autour de la maison. Cette année après avoir visiter mon amie, j'ai décidé d'accumuler notre vieux linge pour tisser un tapis à la main. J'ai toujours voulu en faire un alors je m'y mettra à la tâche sous peux.

Un deuxième projet que je viens juste d'entreprendre est la transformation de notre canapé. Il n'est pas vieux (6 ans) mais il n'est plus confortable et la surface est très usé. Nous ne voulions pas le mettre au dépotoir, alors au début d'août, on a décidé de le mettre en pièce pour créer le début d'un lit de repos. Je vais utiliser les coussins,  le matériel qui enrobe la structure du canapé et la mousse pour faire le dos du lit.  La structure en bois et en métal du canapé sera démoli pour utiliser le bois pour sécuriser nos escaliers. Je crois d'être capable d'utiliser environ 70% des matériaux, le restant sera envoyé au dépotoir.

Je suis excité, car c'est la première fois que j'entame un projet de reconstruction de cette envigueur. Voici des photos que j'ai pri pour partager la transformation de mon canapé avec vous. 

J'aimerais bien entendre de ceux qui on entamer ce genre de projet et de voir vos résultats. L'environnement est tellement important pour moi et je veux essayer de faire un plus d'effort pour minimiser le dommage que je crées sur notre terre.

Je vous souhaites une belle journée!!